Setelah mendengar nama Tulang Jambal, pasti yang ada di benak dan pikiran kita adalah "Apa yang bisa dimakan dari tulang jambal". Sama juga seperti saya. Itu merupakan pertanyaan yang spontan yang keluar dari mulut kita.
Penasaran masih ada dalam benak saya untuk mencoba makanan yang satu ini. Dan penasaran itu hilang ketika untuk pertama kalinya sang istri mengajak saya makan tulang jambal. Dulu lokasinya masih di sekitar Jl. Riau - Bandung. Sekarang ada di
Jln. Ambon dan
Jl. Sumur Bandung
 |
| Suasana di tempat makan Tulang Jambal |
Pertama melihat sajiannya saja saya bingung. Dari yang disajikan yang jelas hanya tahu dan tempe bacem. Sisanya tulang jambal dan bumbunya. Huahahahaha ternyata sajian tulang jambal memang mantap. Jadi.... diantara tulang-tulangnya itu ada daging-daging yang tersisa. Itulah seninya, ketika makan, kita mencari daging-daging yang ada pada tulang. Disajikan dengan bumbu yang pedas membuat kita lahap untuk menyantapnya.
 |
| Penyajiannya seperti ini |
 |
| Tulang Jambal yang masih utuh |
 |
| Ini hasil akhirnya...... :) |
Selamat mencoba teman......!!!!!!
0 comments:
Post a Comment